暑くて食欲が落ちてきた時こそレンジで簡単!さっぱりネギ塩豚

おっち

毎日暑くて食欲無くすよ…

さっちゃん

暑くなってきたら食欲も落ちるよね。そんな時に欲しくなるのはレモンのすっぱさ!!かな?

あこちゃん

確かにさっぱりとしたレモンの風味は食欲をそそるね。

今回は、サッパリしながらもガッツリと食べられるネギ塩豚のレンチンレシピの紹介です。

丼にしてもよし、そのままおかずにしてもよしな料理です。

材料(4人前)

  • 豚肉(こま切れや、切り落とし肉などの薄切り)500g
  • ネギ 2~3束(ネギ好きならもっと多くても良いですよ)
  • 塩 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 水 大さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 黒コショウ 適量
  • レモン果汁 大さじ1

作り方

①豚肉に軽く塩をまぶしておく。(分量外…小さじ2ほど)

②タレを作っておきましょう。塩、鶏がらスープの素、水、砂糖、ゴマ油を混ぜ合わせておく。

③ネギを小口切りに切っておく。

④豚肉を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wのレンジで5分。

⑤5分経ったら取り出します。このとき、全体をまんべんなく混ぜます。赤い部分が残っていても大丈夫です。

⑥混ぜたら切っておいたネギとタレを入れます。

⑦ふんわりラップをして600wのレンジで更に2分。

⑧取り出してレモン果汁を入れて混ぜ合わせます。黒コショウを適量ふりかけて完成!

野菜と一緒に盛り付けると見た目もよくなります。

仕上げにすりごまをかければ、さらに栄養価がアップ!

おっち

これはスタミナアップにもよさそう!そしてお酒のつまみにもいいかも!

さっちゃん

食欲が落ちてきてもこれならバッチリです。お試し下さい!

暑い夏にさっぱりモヒート!モヒートレシピもお試し下さい。

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