おせち料理って作るのが面倒くさいのよね…
でも、正月にお酒のアテとして体に良いものを何か食べたいよな…
そんな時あるよね～。ではそういう時に簡単にできる『なます』はいかが？
なますか！
紅白なます材料（2人分）
- 大根 100～110ｇ
- 人参 30ｇ～40ｇ
- 酢 15ｇ
- 砂糖 10ｇ
- 塩 ひとつまみ
一夜漬けの紅白なます作り方
①大根と人参を薄くスライスしていく。
②それらを千切りにする。
③全体に塩をまぶす（分量外）だいたい小さじ2ほどで大丈夫です。15分ほど放置。
④15分ほど経過したら手でもみこむ。野菜から水分が出ているので水気を切る。
⑤酢と砂糖、塩をよく溶かすように混ぜる。
⑥タッパーに水分を切った大根と人参をいれ、合わせ酢を入れる。
ラップを落とし蓋のように使い、野菜と酢をなじませる。
⑦蓋をして1日冷蔵庫で寝かせれば完成!!
1日待たなくても、3時間ほど寝かせれば食べられます。
おせち料理の一品にも、いつものご飯の副菜にも、お弁当のおかずにもなりますよ。
これは簡単でいいわ！
お酒のあてにも申し分なし！男の人でも簡単だね。
