とっても簡単!一夜漬けでできる『紅白なます』レシピ。 急な来客にも最適!

あこちゃん

おせち料理って作るのが面倒くさいのよね…

おっち

でも、正月にお酒のアテとして体に良いものを何か食べたいよな…

さっちゃん

そんな時あるよね~。ではそういう時に簡単にできる『なます』はいかが?

おっち

なますか!

紅白なます材料(2人分)

  • 大根 100~110g
  • 人参 30g~40g
  • 酢 15g
  • 砂糖 10g
  • 塩 ひとつまみ

一夜漬けの紅白なます作り方

①大根と人参を薄くスライスしていく。

②それらを千切りにする。

③全体に塩をまぶす(分量外)だいたい小さじ2ほどで大丈夫です。15分ほど放置。

④15分ほど経過したら手でもみこむ。野菜から水分が出ているので水気を切る。

⑤酢と砂糖、塩をよく溶かすように混ぜる。

⑥タッパーに水分を切った大根と人参をいれ、合わせ酢を入れる。

ラップを落とし蓋のように使い、野菜と酢をなじませる。

⑦蓋をして1日冷蔵庫で寝かせれば完成!!

1日待たなくても、3時間ほど寝かせれば食べられます。

おせち料理の一品にも、いつものご飯の副菜にも、お弁当のおかずにもなりますよ。

あこちゃん

これは簡単でいいわ!

おっち

お酒のあてにも申し分なし!男の人でも簡単だね。

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