夏といえばナス！ですよね！今回はレンジで簡単「ナスのレンジ蒸し」を紹介します。
それはお酒のアテにもなるもの？
お酒のアテはもちろん、もう一品のおかずとしても最高なのだー！
レンジを使った「ナスのレンジ蒸し」
今回紹介するのは「ナスのレンジ蒸し」です。レンジを使ったレシピを幾つか紹介していますが、今回もとっても簡単。
使えるものは上手く使って時短で料理を楽しみましょう！
材料
- なす（お好きなだけ）
調味料
- ポン酢：大さじ2
- 青じそチューブ：3ｃｍ
- 砂糖：ひとつまみ
- ごま油：小さじ1
作り方
①ナスを洗います。今回は3本使いました。
②洗った後、破裂防止の為ナスの表面を何ヵ所か包丁で刺します。
③ラップでナスを包みます。
④3本をレンジに入れた場合、600Wのレンジで7分が目安です。
⑤この様にしわしわな感じになればオッケー。レンジから取り出すときは熱いので注意！
⑥粗熱が取れたらラップから外します。くれぐれも火傷しないように気を付けて！
⑦手でナスをさいていきます。この時、熱かったら氷水を用意し、手を冷やしながらさいていきます。
注意
水っぽくなりますので、ナスを水に浸したりしないでください。熱かったら粗熱が取れるまで待ってください。
⑧ナスをさき終えたらタレ作りです。
⑨調味料の「ポン酢・青じそチューブ・砂糖・ごま油」を混ぜます。青じそチューブは市販のもので十分です。なければ、大葉を5枚ほど千切りにして入れても大丈夫です。（大葉がなかったらなくてもOK）
⑩ナスをタレの中に入れて混ぜます。
⑪ラップをして冷蔵庫で1～2時間ぐらい冷やします。
⑫器に盛り付けて、すりごまを散らせば「ナスのレンジ蒸し」の完成！！
これはお酒が進みそうね！
レンジでローストポテトも作れちゃう！
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そしてこれがあればナス料理も、もっと簡単に作れちゃうんです…
