ナスはレンジで簡単調理「ナスのレンジ蒸し」酒のつまみにも最適!

さっちゃん

夏といえばナス!ですよね!今回はレンジで簡単「ナスのレンジ蒸し」を紹介します。

おっち

それはお酒のアテにもなるもの?

さっちゃん

お酒のアテはもちろん、もう一品のおかずとしても最高なのだー!

レンジを使った「ナスのレンジ蒸し」

今回紹介するのは「ナスのレンジ蒸し」です。レンジを使ったレシピを幾つか紹介していますが、今回もとっても簡単。

使えるものは上手く使って時短で料理を楽しみましょう!

材料

  • なす(お好きなだけ)

調味料

  • ポン酢:大さじ2
  • 青じそチューブ:3cm
  • 砂糖:ひとつまみ
  • ごま油:小さじ1

作り方

①ナスを洗います。今回は3本使いました。

②洗った後、破裂防止の為ナスの表面を何ヵ所か包丁で刺します。

③ラップでナスを包みます。

④3本をレンジに入れた場合、600Wのレンジで7分が目安です。

⑤この様にしわしわな感じになればオッケー。レンジから取り出すときは熱いので注意!

⑥粗熱が取れたらラップから外します。くれぐれも火傷しないように気を付けて!

⑦手でナスをさいていきます。この時、熱かったら氷水を用意し、手を冷やしながらさいていきます。

注意
水っぽくなりますので、ナスを水に浸したりしないでください。熱かったら粗熱が取れるまで待ってください。

⑧ナスをさき終えたらタレ作りです。

⑨調味料の「ポン酢・青じそチューブ・砂糖・ごま油」を混ぜます。青じそチューブは市販のもので十分です。なければ、大葉を5枚ほど千切りにして入れても大丈夫です。(大葉がなかったらなくてもOK)

⑩ナスをタレの中に入れて混ぜます。

⑪ラップをして冷蔵庫で1~2時間ぐらい冷やします。

⑫器に盛り付けて、すりごまを散らせば「ナスのレンジ蒸し」の完成!!

あこちゃん

これはお酒が進みそうね!

さっちゃん

レンジでローストポテトも作れちゃう!

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さっちゃん

そしてこれがあればナス料理も、もっと簡単に作れちゃうんです…

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